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J-GLOBAL ID：201102222266219744   Reference number：11A1079314

Diversity of plasmids encoding histidine decarboxylase gene in Tetragenococcus spp. isolated from Japanese fish sauce

日本の魚醤油から分離されたTetragenococcus種のヒスチジンデカルボキシラーゼ遺伝子をコード化しているプラスミドの多様性

Author (4)： SATOMI Masataka ,  FURUSHITA Manabu ,  OIKAWA Hiroshi ,  YANO Yutaka
Material： International Journal of Food Microbiology  (Int J Food Microbiol)
Volume： 148  Issue： 1  Page： 60-65  Publication year： Jul. 15, 2011 
JST Material Number： A0434C  ISSN： 0168-1605  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： aquatic food ,  fermented seasoning ,  lactic acid bacteria ,  *histidine decarboxylase ,  nucleotide sequence ,  seafood processing ,  *plasmid ,  transposable element ,  *gene ,  diversity ,  nitrogen heterocyclic compound ,  primary amine ,  autacoid
Semi thesaurus term： Tetragenococcus ,  Tetragenococcus muriaticus ,  gene arrangement ,  fish sauce ,  *enzyme gene

JST classification (3)： Microorganism biochemistry  (EG03020N) ,  Structure and chemistry of genes  (EC02020U) ,  Aquatic food in general  (FJ13010R)

Substance index (1)： Histamine

Terms in the title (7)： 日本 ,  魚醤油 ,  Tetragenococcus ,  ヒスチジンデカルボキシラーゼ ,  遺伝子 ,  プラスミド ,  多様性