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J-GLOBAL ID：201102224001762082   Reference number：11A1326165

野菜類の品質向上のための栽培および評価法に関する研究

Author (1)： KOMIYAMA SEIICHI (北海道総合研究機構 中央農試)
Material： 北海道立総合研究機構農業試験場報告  (Report of Hokkaido Prefectural Agricultural Research Department)
Issue： 128  Page： 85P  Publication year： Aug. 20, 2010 
JST Material Number： S0275A  ISSN： 2186-1064  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *vegetable ,  *cultivation ,  cultivation experiment ,  evaluation criterion ,  cultivation management ,  quality control ,  quality ,  cooking (food) ,  factor analysis ,  nondestructive inspection ,  Food Analysis ,  food ingredient ,  vitamin ,  Starch ,  fertilizer effect ,  sugar content ,  energy nutritive value ,  content (quantity) ,  *food property ,  sensory test ,  modification ,  Hokkaido ,  cold region ,  method ,  food processing ,  Disease ,  starch value ,  improved quality
Semi thesaurus term： Food quality ,  assessment method ,  analysis of factor ,  栽培法 ,  野菜加工 ,  Splanchnopathy

JST classification (3)： Vegetables  (FC03043X) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food quality  (FJ01040F)

Terms in the title (5)： 野菜類 ,  品質向上 ,  栽培 ,  評価法 ,  研究