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J-GLOBAL ID：201102226882110727   Reference number：11A0848487

The use of germinted unpolisbed rice in school lunches and its influence on the health of junior high school students

発芽玄米入り米飯給食の実態とその摂取が中学生の健康に与える影響

Author (4)： SATO AKIKO (長野県短大) ,  YOSHIOKA YUMI (長野県短大) ,  SUZUKI KAZUE (長野県短大) ,  NAKAZAWA HIROKO (長野県短大)
Material： 長野県短期大学紀要  (Journal of Nagano Prefectural College)
Issue： 65  Page： 51-59  Publication year： Dec. 27, 2010 
JST Material Number： F0855A  ISSN： 0286-1178  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *brown rice ,  *processed rice product ,  *school catering ,  student ,  eating habit ,  health care
Semi thesaurus term： *pre-germinated brown rice ,  junior high school student ,  Health

JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (4)： 発芽玄米 ,  米飯 ,  給食 ,  中学生