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J-GLOBAL ID：201102240298121795   Reference number：11A1029974

Basic biochemical mechanisms behind the health benefits of polyphenols

ポリフェノール類の健康上の有益性の背後にある基礎的な生物化学的メカニズム

Author (5)： FRAGA C.G. (Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG) ,  GALLEANO M. (Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG) ,  FRAGA C.G. (Univ. California, Davis, USA) ,  OTEIZA P.I. (Univ. California, Davis, USA) ,  VERSTRAETEN S.V. (Univ. Buenos Aires, Buenos Aires, ARG)
Material： Molecular Aspects of Medicine  (Mol Asp Med)
Volume： 31  Issue： 6  Page： 435-445  Publication year： Dec. 2010 
JST Material Number： H0782A  ISSN： 0098-2997  Document type： Article
Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Terms in the title (5)： ポリフェノール類 ,  有益性 ,  基礎 ,  生物 ,  化学的メカニズム