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J-GLOBAL ID：201102259200607248   Reference number：11A0620352

Evaluation of tolerable levels of dietary quercetin for exerting its antioxidative effect in high cholesterol-fed rats

高コレステロール給餌ラットにおけるその抗酸化作用の発揮に対する栄養ケルセチンの許容レベルの評価

Author (3)： AZUMA K. (National Agriculture and Food Res. Organization, Mie, JPN) ,  IPPOUSHI K. (National Agriculture and Food Res. Organization, Mie, JPN) ,  TERAO J. (Univ. Tokushima, Tokushima, JPN)
Material： Food and Chemical Toxicology  (Food Chem Toxicol)
Volume： 48  Issue： 4  Page： 1117-1122  Publication year： Apr. 2010 
JST Material Number： B0937A  ISSN： 0278-6915  CODEN： FCTOD7  Document type： Article
Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Terms in the title (8)： コレステロール ,  給餌 ,  ラット ,  抗酸化作用 ,  栄養 ,  ケルセチン ,  許容レベル ,  評価