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J-GLOBAL ID：201102269997884050   Reference number：11A0645299

Composition and Regiodistribution of Fatty Acids in Triacylglycerols and Phospholipids from Red and Black Rices

赤および黒米由来のトリアシルグリセリンとホスホリピドの脂肪酸組成と部位分布

Author (4)： YOSHIDA Hiromi (Kobe Gakuin Univ., Hyogo, JPN) ,  YOSHIDA Naoko (Ritsumeikan Univ., Shiga, JPN) ,  TOMIYAMA Yuka (Kobe Gakuin Univ., Hyogo, JPN) ,  MIZUSHINA Yoshiyuki (Kobe Gakuin Univ., Hyogo, JPN)
Material： Cereal Chemistry  (Cereal Chem)
Volume： 88  Issue： 1  Page： 31-35  Publication year： Jan. 2011 
JST Material Number： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *rice ,  *paddy rice ,  *triglyceride ,  *phospholipid ,  thin-layer chromatography ,  unsaturated fatty acid ,  fatty acid ,  phosphatidylethanolamine ,  phosphatidylinositol ,  free fatty acid ,  molecular structure ,  fatty acid composition ,  Food Analysis ,  biological sample analysis ,  aromatic amine ,  tertiary amine ,  *purple-black rice ,  *red rice ,  saturated fatty acid

JST classification (3)： General  (FJ04010T) ,  Food analysis  (FJ01030U) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (1)： Amitraz

Terms in the title (6)： 赤 ,  黒米 ,  トリアシルグリセリン ,  ホスホリピド ,  脂肪酸組成 ,  分布