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J-GLOBAL ID：201102290638490585   Reference number：11A1050135

Effect of a Hay-Based Diet or Different Upland Grazing Systems on Milk Volatile Compounds

乳中の揮発性物質に対する干し草ベースの飼料あるいは異なる山地の放牧システムの影響

Author (7)： COPPA Mauro (Inst. National de la Rech. Agronomique (INRA), Saint-Genes-Champanelle, FRA) ,  COPPA Mauro (Univ. Turin, Grugliasco, ITA) ,  MARTIN Bruno (Inst. National de la Rech. Agronomique (INRA), Saint-Genes-Champanelle, FRA) ,  PRADEL Philippe (Inst. National de la Rech. Agronomique (INRA), Orcival, FRA) ,  LEOTTA Barbara (Univ. Catania, Catania, ITA) ,  PRIOLO Alessandro (Univ. Catania, Catania, ITA) ,  VASTA Valentina (Univ. Catania, Catania, ITA)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 59  Issue： 9  Page： 4947-4954  Publication year： May. 11, 2011 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *milk ,  *volatile matter ,  *feed(fodder) ,  grazing ,  pasture plant ,  pastureland ,  *rearing management ,  milk yield ,  milk fat ,  sesquiterpene ,  nitrogen heterocyclic compound ,  polynuclear aromatic compound ,  alicyclic hydrocarbon ,  unsaturated hydrocarbon ,  bicyclic monoterpene ,  olefin compound ,  alicyclic compound ,  oxygen heterocyclic compound ,  bridged compound ,  alkylbenzene

JST classification (2)： Cattle  (FD02020Y) ,  Raw milk quality and treatments  (FJ12022D)

Substance index (9)： β-Caryophyllene ,  Indole ,  Undecanoic acid ,  Camphene ,  Sabinene ,  1,8-Cineole ,  Dimethyl sulfone ,  Scatole ,  Toluene

Terms in the title (6)： 乳 ,  揮発性物質 ,  干し草 ,  飼料 ,  山地 ,  放牧