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J-GLOBAL ID：201103001021242144

糸状菌による色素の製造方法

Inventor： 椎尾 剛 ,  佐藤 敦 ,  山田 勝 ,  浅尾 聖行 ,  堤 平
Applicant, Patent owner： 学校法人東海大学 ,  北海道糖業株式会社
Agent (1)： 田中 昭雄
Gazette classification：特許公告
Application number (International application number)：1992151276
Publication number (International publication number)：1994205651
Application date： May. 20, 1992
Publication date： Jul. 26, 1994
Claim (excerpt)：

【請求項1】 糸状菌エピコッカム・ニグラム(Epicoccumnigurum)var.RDM-R(微工研寄託第12892号)を栄養培地で培養し、培養液中に赤色色素を蓄積させ、該色素を分別、回収することを特徴とする色素の製造方法。

IPC (3)：

A23L 1/28 Z ,  A23L 1/27 ,  C09B 61/00 Z