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J-GLOBAL ID：201103054950853251

グルタチオンの製造方法

Inventor： 原 清敬 ,  仲山 英樹 ,  田中 勉 ,  荻野 千秋 ,  近藤 昭彦 ,  福田 秀樹 ,  岩崎 晃
Applicant, Patent owner： 株式会社カネカ ,  国立大学法人神戸大学
Agent (1)： 特許業務法人 安富国際特許事務所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2010048019
Publication number (International publication number)：2011182644
Application date： Mar. 04, 2010
Publication date： Sep. 22, 2011
Summary：

【課題】デンプンを炭素源として酵母を培養することにより、グルタチオンを生産する方法を提供する。【解決手段】グルタチオン生産能を有する酵母にアミラーゼの遺伝子を導入し、アミラーゼを発現させるようにしてデンプン資化性を付与することにより、デンプンを炭素源としてグルタチオンを生産することが可能となる。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

アミラーゼ遺伝子を有しデンプンを資化できる酵母を用いて、デンプンを炭素源として培養する工程を含むグルタチオンの製造方法。

IPC (2)：

C12P 21/02 ,  C12N 15/09

FI (2)：

C12P21/02 G ,  C12N15/00 A

F-Term (12)：

4B024AA03 ,  4B024BA80 ,  4B024CA03 ,  4B024DA12 ,  4B024EA04 ,  4B024GA11 ,  4B064AG01 ,  4B064CA06 ,  4B064CA19 ,  4B064CB07 ,  4B064CC24 ,  4B064DA16