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J-GLOBAL ID:201103077336983807

γ-アミノ酪酸含量の高い茶の製造法

Inventor:
Applicant, Patent owner:
Agent (1): 久保田 藤郎 (外1名)
Gazette classification:特許公報
Application number (International application number):1997311609
Publication number (International publication number):1999127781
Patent number:3038373
Application date: Oct. 29, 1997
Publication date: May. 18, 1999
Claim (excerpt):
【請求項1】 茶葉を嫌気処理したのち好気処理する操作を交互に繰り返した後、嫌気処理を行うことを特徴とするγ-アミノ酪酸含量の高い茶の製造法。
IPC (4):
A23F 3/06 ,  A61K 31/195 ,  A61K 35/78 ,  A61P 9/12
FI (4):
A23F 3/06 A ,  A61K 31/195 ,  A61K 35/78 C ,  A61P 9/12

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