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J-GLOBAL ID：201103077531979237

コーヒー粕あるいは茶殻を原料とした還元力を備えた水溶性鉄供給剤

Inventor： 森川 クラウジオ 健治 ,  篠原 信
Applicant, Patent owner： 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
Agent (1)： 矢野 裕也
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2010080614
Publication number (International publication number)：2011211913
Application date： Mar. 31, 2010
Publication date： Oct. 27, 2011
Summary：

【課題】 天然物由来の原料を用いて、鉄イオンが不溶化しやすいアルカリ条件においても水溶性の鉄イオンを長期間安定供給できる鉄供給剤を製造すること、および、人体の摂取に安全な原料のみを用いて、水溶性の鉄イオンを供給できる鉄供給剤を製造することを課題とする。また、三価の鉄を鉄供給原料に用いて、水溶性の鉄イオン(特に二価の鉄イオン)を供給できる鉄供給剤を製造することを課題とする。【解決手段】 コーヒー豆の粉砕焙煎物および/または茶葉を金属イオン可溶化成分の供給原料として用い、当該金属イオン可溶化成分の供給原料と三価の鉄を含む鉄供給原料とを、水存在下で混合し、得られた反応生成物を有効成分として含有してなる水溶性鉄供給剤、;即ち、三価鉄を二価の鉄イオンに還元して維持し、水溶性の鉄イオン(二価鉄イオン)を長期間安定して供給できる水溶性鉄供給剤、;を提供する。【選択図】 図2

Claim (excerpt)：

コーヒー豆の粉砕焙煎物および/または茶葉を金属イオン可溶化成分の供給原料として用い、当該金属イオン可溶化成分の供給原料と三価の鉄を含む鉄供給原料とを、水存在下で混合し、得られた反応生成物を有効成分として含有してなる水溶性鉄供給剤。

IPC (8)：

A01G 7/00 ,  A01G 31/00 ,  C05D 9/02 ,  A23L 1/304 ,  A23L 1/30 ,  A61K 47/46 ,  A61K 33/26 ,  A61K 9/08

FI (8)：

A01G7/00 604Z ,  A01G31/00 601A ,  C05D9/02 ,  A23L1/304 ,  A23L1/30 Z ,  A61K47/46 ,  A61K33/26 ,  A61K9/08

F-Term (30)：

2B022EA10 ,  2B314MA14 ,  4B018MD06 ,  4B018MD59 ,  4B018MD94 ,  4B018ME14 ,  4B018MF02 ,  4C076AA12 ,  4C076BB01 ,  4C076CC45 ,  4C076EE58Q ,  4C076FF63 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086HA11 ,  4C086MA02 ,  4C086MA05 ,  4C086MA07 ,  4C086MA17 ,  4C086MA52 ,  4C086NA03 ,  4H061AA01 ,  4H061CC41 ,  4H061CC42 ,  4H061EE16 ,  4H061EE42 ,  4H061GG41 ,  4H061JJ03 ,  4H061LL02 ,  4H061LL25