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J-GLOBAL ID：201202244086730069   Reference number：11A1971500

Optimization of Subcritical Water Extraction of Proanthocyanidins from Grape Seed by Response Surface Methodology

応答曲面法によるブドウ種子からのプロアントシアニジンの亜臨界水抽出の最適化

Author (5)： Li Chao (Coll. of Food Engineering, Xuzhou Inst. of Technol., Xuzhou) ,  Zheng Yi (Coll. of Food Engineering, Xuzhou Inst. of Technol., Xuzhou) ,  Wang Weidong (Coll. of Food Engineering, Xuzhou Inst. of Technol., Xuzhou) ,  Wang Naixin (Coll. of Food Engineering, Xuzhou Inst. of Technol., Xuzhou) ,  Yang Rifu (School of Sci., South China Univ. of Technol., Guangzhou)
Material： Shipin Kexue  (Food Science)
Volume： 31  Issue： 12  Page： 6-10  Publication year： 2010 
JST Material Number： C2151A  ISSN： 1002-6630  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： *response surface methodology ,  Water ,  extraction ,  optimization ,  Time ,  industrial production ,  Technology ,  aliphatic alcohol ,  subcritical water ,  extraction time ,  modification
Semi thesaurus term： new technique ,  water extraction

JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Substance index (2)： Ethanol ,  Proanthocyanidin

Terms in the title (5)： 応答曲面法 ,  ブドウ種子 ,  プロアントシアニジン ,  亜臨界水抽出 ,  最適化