Art

J-GLOBAL ID：201202247367381950   Reference number：12A0253727

異常態フードシステムと民間(家庭)食料備蓄の在り方-「備蓄」の意義付け:「希望資源」として-

Author (1)： HIGUCHI TEIZO (異常態フードシステム研)
Material： フードシステム研究  (Journal of Food System Research)
Volume： 18  Issue： 3  Page： 375-380  Publication year： Dec. 31, 2011 
JST Material Number： L4386A  ISSN： 1341-0296  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： earthquake disaster ,  food distribution ,  *storage and accumulation ,  home ,  suffering ,  *Consciousness ,  *food ,  case study ,  Great East Japan Earthquake
Semi thesaurus term： food system ,  *stockpile ,  *desire

JST classification (2)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Natural disasters  (RA02030M)

Reference (24)：

• [1]濃林水産省『家庭食料品備蓄ガイド』、2009.3
• [2]樋口・森田・川島『激甚地震に対応する都市型フードシステムの構築に関する研究』、科研費報告書、2009、基盤研究(C)(一般)
• [3]森田・川島・樋口「都市型地震における食パニックの回避と仙台市の対策」『宮城大学食産業学部紀要』v.1、no.1、2006、pp,13-23。
• [4]川島・森田・樋口「都市型地震に対する一般家庭の食料準備行動」『フードシステム研究』v16、no.1、2009、pp.14-24。
• [5]樋口貞三「異常態フードシステム論に託されている課題:「飢餓」の取り扱いをめぐって」『フードシステム研究』v17、no.3、2010、pp.228-231。

Terms in the title (7)： 常態 ,  フードシステム ,  家庭 ,  食料備蓄 ,  備蓄 ,  希望 ,  資源