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J-GLOBAL ID：201202248912974773   Reference number：12A0822518

A Loss-of-Function Mutation in the PAS Kinase Rim15p Is Related to Defective Quiescence Entry and High Fermentation Rates of Saccharomyces cerevisiae Sake Yeast Strains

PASキナーゼRim15pの機能喪失型突然変異はSaccharomyces cerevisiae清酒酵母株の不完全な静止状態移行と高い発酵率に関連する

Author (7)： WATANABE Daisuke (National Res. Inst. of Brewing, Hiroshima, JPN) ,  ARAKI Yuya (Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN) ,  ZHOU Yan (National Res. Inst. of Brewing, Hiroshima, JPN) ,  MAEYA Naoki (Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN) ,  AKAO Takeshi (National Res. Inst. of Brewing, Hiroshima, JPN) ,  SHIMOI Hitoshi (National Res. Inst. of Brewing, Hiroshima, JPN) ,  SHIMOI Hitoshi (Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN)
Material： Applied and Environmental Microbiology  (Appl Environ Microbiol)
Volume： 78  Issue： 11  Page： 4008-4016  Publication year： Jun. 2012 
JST Material Number： A0427A  ISSN： 0099-2240  CODEN： AEMIDF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *serine-threonine kinase ,  gene ,  *sake yeast ,  fermentation ,  frameshift mutation ,  *cell cycle ,  glycogenesis ,  *mutation ,  production ,  heat stress ,  ethanol fermentation
Semi thesaurus term： EC 2.7.1.37 ,  G1 Phase ,  PAS kinase ,  *Rim15p ,  RIM15 gene ,  ethanol production ,  *loss-of-function mutation

JST classification (3)： Genetic variation  (EC01030Y) ,  Differentiation,propagation,growth,reproduction  (EG03055B) ,  Sake(=rice wine)  (FK04023G)

Terms in the title (8)： キナーゼ ,  突然変異 ,  Saccharomyces ,  清酒 ,  酵母株 ,  静止 ,  状態移行 ,  発酵