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J-GLOBAL ID：201202254060784301   Reference number：12A0636326

低温高湿庫とMA包装を利用した生食用ブルーベリー果実の長期貯蔵

Author (7)： BABA TADASHI (東京農大 農) ,  TAKAHASHI MINAYO (東京農大 農) ,  YAMAGUCHI MASAMI (東京農大 農) ,  HIRANO SHIGERU (東京農大 農) ,  OWADA MASAO (大和田自然農園) ,  OWADA CHIEKO (大和田自然農園) ,  SAITO YOSHIO (福島いわき農林事務所)
Material： 園芸学研究 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表)
Volume： 11  Issue： 1  Page： 231  Publication year： Mar. 28, 2012 
JST Material Number： L1825B  ISSN： 1881-8307  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *blueberry ,  *edible fruit ,  conservation ,  stability ,  low temperature ,  Humidity ,  Food Packaging ,  polypropylene ,  packaging material ,  evaluation ,  taste ,  hardness ,  modified atmosphere packaging ,  high humidity ,  evaluation of food taste ,  long term stability
Semi thesaurus term： fruit ,  eating quality ,  long term conservation

JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (6)： 低温 ,  高湿 ,  MA包装 ,  生食 ,  ブルーベリー ,  果実