Art

J-GLOBAL ID：201202275474346613   Reference number：12A0539448

Casein micelles and their internal structure

カゼインミセルとそれらの内部構造

Author (4)： DE KRUIF Cornelis G. ,  HUPPERTZ Thom ,  URBAN Volker S. ,  PETUKHOV Andrei V.
Material： Advances in Colloid and Interface Science  (Adv Colloid Interface Sci)
Volume： 171-172  Page： 36-52  Publication year： Mar. 2012 
JST Material Number： B0923A  ISSN： 0001-8686  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *casein ,  *micelle ,  *internal structure ,  *small angle neutron scattering ,  *X-ray scattering ,  optical scattering ,  contrast ,  dependence ,  nanocluster ,  gel ,  ultrafine particle ,  model ,  calculation ,  nanogel ,  Models, Structural ,  *static light scattering ,  composition dependence
Semi thesaurus term： model calculation

JST classification (2)： Physical properties of polymer solutions  (CG02013S) ,  Proteins and peptides in general  (EB03010N)

Terms in the title (2)： カゼインミセル ,  内部構造