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J-GLOBAL ID：201202281486888098   Reference number：12A0439290

Intramolecular acyl migration and enzymatic hydrolysis of 2-O-α-d-glucopyranosyl-6-O-(2-pentylheptanoyl)-l-ascorbic acid

2-O-α-D-グルコピラノシル-6-O-(2-ペンチルヘプタノイル)-L-アスコルビン酸の分子内アシル基転位と酵素分解

Author (4)： TAI Akihiro ,  IKEDA Sayoko ,  YAZAMA Futoshi ,  ITO Hideyuki
Material： Journal of Bioscience and Bioengineering
Volume： 113  Issue： 4  Page： 545-548  Publication year： Apr. 2012 
JST Material Number： G0535B  ISSN： 1389-1723  CODEN： JBBIF6  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *polyol ,...

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JST classification (2)： Vitamin C  (EB07040W) ,  Animal metabolism and nutrition in general  (EJ02031R)

Substance index (2)： 2-O-α-D-Glucopyranosyl-6-O-(2-pentylheptanoyl)-L-ascorbic acid ,  2-O-(α-D-Glucopyranosyl)-5-O-(2-pentylheptanoyl)-L-ascorbic acid

Terms in the title (4)： L-アスコルビン酸 ,  アシル基 ,  転位 ,  酵素分解