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J-GLOBAL ID：201202282521888337   Reference number：12A1097472

天狗ナス栽培条件のちがいによる果実成分への影響

Author (2)： TAKEUCHI WAKAKO (名古屋女大) ,  BAN YOSHIHIRO (愛知県農業総合試 山間農研)
Material： 名古屋女子大学紀要 家政・自然編 人文・社会編  (Journal of Nagoya Women's University. Home Economics, Natural Science. Humanities, Social Science)
Issue： 58  Page： 13-18  Publication year： Mar. 31, 2012 
JST Material Number： L0425B  ISSN： 2185-7962  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Solanum melongena ,  fruit ,  *mulch ,  harvesting ,  content (quantity) ,  crop yield ,  free amino acid ,  essential amino acid ,  polyphenol ,  deoxysugar ,  sugar ester ,  disaccharide ,  pyranoside ,  unsaturated carboxylic acid ,  mannoside ,  glucoside ,  anthocyanin ,  carboxylate (ester) ,  amino acid ,  nitrogen heterocyclic compound ,  primary amine ,  light environment ,  good taste ,  nutrient ,  polynuclear aromatic compound
Semi thesaurus term： palatability

JST classification (2)： Vegetables  (FC03043X) ,  Soil management  (FB04070J)

Substance index (2)： Nasunin ,  Histidine

Terms in the title (3)： ナス ,  栽培条件 ,  果実