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J-GLOBAL ID：201202294203427019   Reference number：12A1079332

Flavonoids with Potent Antioxidant Activity Found in Young Green Barley Leaves

オオムギ新鮮若葉に見られる抗酸化活性の可能性を有するフラボノイド類

Author (2)： KAMIYAMA Masumi (Univ. California, California, USA) ,  SHIBAMOTO Takayuki (Univ. California, California, USA)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 60  Issue： 25  Page： 6260-6267  Publication year： Jun. 27, 2012 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Hordeum vulgare ,  leaf ,  *flavonoid ,  *activity(property) ,  mixture
Semi thesaurus term： Hordeum vulgare ,  *antioxidant activity ,  新鮮若葉

JST classification (1)： Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (2)： Saponarin ,  Lutonarin

Terms in the title (5)： オオムギ ,  新鮮 ,  抗酸化活性 ,  可能性 ,  フラボノイド類