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J-GLOBAL ID：201202294794619965   Reference number：12A0185020

オリゴ糖研究の最前線 その1 機能性オリゴ糖の研究 ホスホリラーゼ組み合わせ反応を用いた実用的オリゴ糖調製

Author (1)： KITAOKA MOTOMITSU (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
Material： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
Volume： 1  Issue： 4  Page： 286-290  Publication year： Nov. 20, 2011 
JST Material Number： L7982A  ISSN： 2185-6427  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *oligosaccharide ,...
Semi thesaurus term： sucrose phosphorylase ,...

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JST classification (3)： Saccharoses other than sugar  (FJ05020L) ,  Applications of enzymes  (EB09100B) ,  Oligosaccharides  (CF10053Y)

Reference (25)：

• 6) S. Daurat-Larroque, L. Hammar and W.J. Whelan: Enzyme reactors for the continuous synthesis of sucrose from starch. J. Appl. Biochem., 4, 133-152 (1982).
• 7) K. Ohdan, K. Fujii, M. Yanase, T. Takaha and T. Kuriki: Enzymatic synthesis of amylose. Biocatal. Biotransform., 24, 77-81 (2006).
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• 14) H. Chaen, T. Yamamoto, T. Nishimoto, T. Nakada, S. Fukuda, T. Sugimoto, M. Kurimto and Y. Tsujisaka: Purification and charactereization of a novel phosphorylase, kojibiose phosphorylase from Thermoanaerobacter brockii. J. Appl. Glycosci., 46, 423-429 (1999).
• 17) M. Kitaoka, T. Sasaki and H. Taniguchi: Conversion of sucrose into laminaribiose using sucrose phosphorylase, xylose isomerase and laminaribiose phosphorylase. Denpun Kagaku, 40, 311-314 (1993).

Terms in the title (6)： オリゴ糖 ,  研究 ,  機能性 ,  ホスホリラーゼ ,  組み合わせ ,  調製