Pat

J-GLOBAL ID：201203057066989138

食品中の微生物種を同定する方法

Inventor： 古川 裕子 ,  津村 和伸 ,  片瀬 満
Applicant, Patent owner： 不二製油株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2012037340
Publication number (International publication number)：2012215557
Application date： Feb. 23, 2012
Publication date： Nov. 08, 2012
Summary：

【課題】 食品中の微生物種を迅速かつ高精度で同定分析するために、食品から微生物を増殖させることなく直接分離した微生物濃縮物を、マトリックス支援レーザー脱離イオン化飛行時間型質量分析法に供する方法を提供すること。【解決手段】 液状の食品試料を遠心分離して得た沈殿物、その沈殿物の懸濁液を微細孔膜に通し分離したろ液または液状もしくは液体に分散させた食品試料を微細孔膜に通し分離したろ液、あるいは食品由来のタンパク質成分を等電点沈殿させたのち、微細孔膜を通過させたろ液部を遠心分離法により分離した沈殿物を、微生物濃縮物としてマトリックス支援レーザー脱離イオン化飛行時間型質量分析法の同定分析に供する。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

マトリックス支援レーザー脱離イオン化飛行時間型質量分析法を用いて食品中の微生物種を同定する場合において、食品より分離して得た微生物濃縮物を試料検体として微生物種の同定をする方法。

IPC (4)：

G01N 27/62 ,  G01N 33/483 ,  G01N 33/48 ,  C12Q 1/04

FI (4)：

G01N27/62 V ,  G01N33/483 Z ,  G01N33/48 A ,  C12Q1/04

F-Term (27)：

2G041CA01 ,  2G041DA04 ,  2G041EA01 ,  2G041FA12 ,  2G041GA06 ,  2G045AA28 ,  2G045BA01 ,  2G045BB05 ,  2G045BB08 ,  2G045BB10 ,  4B001AC08 ,  4B001BC99 ,  4B001EC99 ,  4B014GB01 ,  4B014GP27 ,  4B020LB18 ,  4B020LC07 ,  4B020LQ06 ,  4B035LC16 ,  4B035LP59 ,  4B063QA18 ,  4B063QQ05 ,  4B063QQ20 ,  4B063QR74 ,  4B063QS39 ,  4B063QX04 ,  4B069DA20