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J-GLOBAL ID:201204000212196813  Research Project code:4227 Update date:Oct. 07, 2013

モクズガニ養殖システム

Study period:2000 - 2004
Organization (1):
Investigating Researcher (1):
Research overview:
モクズガニは最上川をはじめ、県内の河口域、及び河川で漁獲され、天然の特産物として旅館等で食事に出されています。しかし、蟹は共食いの性質があり、現在効率的な養殖方法がありません。そこで、共食いを防止する新規養殖方法を開発しました(国内特許出願済)。成果は養殖実用テストプラントに展開され、平成15年秋に試食会を開催しました。
Research program: 地域研究開発促進拠点支援(RSP)事業
Ministry with control over the research :
文部科学省
Organization with control over the research:
独立行政法人科学技術振興機構
Parent Research Project (1):

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