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J-GLOBAL ID:201204017335417776  Research Project code:10525 Update date:Oct. 07, 2013

沖縄産カンショの高度機能性成分を利用した応用研究

Study period:2009 - 継続中
Organization (1):
Investigating Researcher (1):
Research overview:
甘藷茎葉が有する血流改善効果、細胞系における過剰な一酸化窒素ラジカル(NO)産生抑制、酸化LDL産生抑制効果等に寄与する機能性成分を明らかにする。また、これまで詳細に検討されていない甘藷茎葉のミネラル類(微量元素を含む多元素)を解析し、有用ミネラル含量を定量する。さらに、これまでの研究で明らかにした甘藷茎葉の有する酸化ストレス予防効果を動物実験で検証し、科学的根拠に裏付けされたシーズにする。
Research program: シーズ発掘試験
Ministry with control over the research :
文部科学省
Organization with control over the research:
独立行政法人科学技術振興機構
Parent Research Project (1):

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