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J-GLOBAL ID:201204027626423531  Research Project code:5283 Update date:Oct. 07, 2013

超高圧処理を用いたタンパク質食品のアレルギー低減化の試み

Study period:2006 - 継続中
Organization (1):
Investigating Researcher (1):
Research program: シーズ発掘試験
Ministry with control over the research :
文部科学省
Organization with control over the research:
独立行政法人科学技術振興機構
Parent Research Project (1):

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