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J-GLOBAL ID：201301015535170639   Update date: Oct. 31, 2024

Furusawa Kazuya

フルサワ カズヤ | Furusawa Kazuya
Affiliation and department：
Fukui University of Technology Faculty of Environmental Studies Department of Applied Chemistry and Food Science

About Fukui University of Technology Faculty of Environmental Studies Department of Applied Chemistry and Food Science


Job title： Professor
Homepage URL  (1)： https://sites.google.com/view/furusawa-lab/home
Research field  (2)： Biomaterials ,  Biomedical engineering
Research keywords  (15)： Tissue engineering ,  Biomaterial science ,  Food hydrogels ,  Rheology ,  Polymer physics ,  組織工学 ,  生体材料学 ,  食品ハイドロゲル ,  レオロジー ,  高分子物理学 ,  組織-組織間相互作用 ,  再生組織 ,  生体高分子水溶液の相分離 ,  ゲル ,  コラーゲン
Research theme for competitive and other funds  (10)：
  • 2023 - 2027 バイオロボットに対する能動的動作の学習方法の確立と学習効果の検証
  • 2021 - 2024 アルブミン、グロブリンの挙動と古米の米飯テクスチャー劣化
  • 2021 - 2023 Study on triggers for expressing autonomous motion of bio-robot
  • 2019 - 2022 Construction of Human in vitro Systems for Investigating Tissue-Tissue Interactions
  • 2019 - 2021 Development of Autonomously Actuating and Living Bio-Robots
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Papers (59)：
  • Kimura, R., Kimura, T., Furusawa, K. Chiral separation of enantiomorphic objects by rotation in a fluid. Physics of Fluids. 2024. 36. 8
  • Kimura, T., Kimura, R., Mizukoshi, Y., Furusawa, K. Chiral measure of chiral polyhedrons. Chirality. 2024. 36. 2
  • Furusawa, K., Kawahana, Y., Miyashita, R. Construction of Engineered Muscle Tissue Consisting of Myotube Bundles in a Collagen Gel Matrix. Gels. 2023. 9. 2. 141
  • Sumire Ishida-Ishihara, Ryota Takada, Kazuya Furusawa, Seiichiro Ishihara, Hisashi Haga. Improvement of the cell viability of hepatocytes cultured in three-dimensional collagen gels using pump-free perfusion driven by water level difference. Scientific reports. 2022. 12. 1. 20269-20269
  • Kakei, Y., Katayama, S., Lee, S., Takakuwa, M., Furusawa, K., Umezu, S., Sato, H., Fukuda, K., Someya, T. Integration of body-mounted ultrasoft organic solar cell on cyborg insects with intact mobility. npj Flexible Electronics. 2022. 6. 1. 78
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MISC (16)：
  • 古澤和也, 金田健太郎, 河端祐樹, 辻本直樹, 荒田悠貴, 上見湧輔, 岸佳孝, 窪木晃大, 佐藤満, 谷口真唯, et al. 福井県での星空観光を食で支えるための活動報告. 福井工業大学研究紀要. 2020. 50. 347-352
  • 古澤和也, 木村恒久, 西嶋茂宏. 次世代畜産技術としての培養肉技術の基礎的研究. 福井工業大学研究紀要. 2020. 50. 353-357
  • 原道寛, 古澤和也, 田中智一, 矢部希見子. 「ジビエ」の有効利用に関する研究報告2019. 福井工業大学研究紀要. 2020. 50. 333-341
  • 古澤和也. 生物系の反応速度論. 北海道大学における教育方法のグッド・プラクティス. 2018
  • 難波美帆, 古澤和也, 栃内新, 木村真明, 岩佐豪, 齋尾智英, 中冨晶子, 今井匠太朗, 小田研. 理学共通演習. 北海道大学における教育方法のグッド・プラクティス. 2018
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Books (7)：
  • Technology and Market of Alternative Proteins
    2024 ISBN:9784781318073
  • 細胞性食品の将来展望
    AndTech 2023
  • The Science of Soft Robots
    Springer Nature 2023 ISBN:9789811951749
  • ゲル化・増粘剤の使い方、選び方 事例集
    技術情報協会 2018
  • 組織工学ライブラリ2マイクロロボティクスとバイオの融合 三次元細胞システム設計論
    コロナ社 2016
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Lectures and oral presentations  (26)：
  • 多管構造を持つコラーゲンゲルを使用した再生筋組織の粘弾性特性
    (第72回高分子学会年次大会 2023)
  • 多管構造を持つコラーゲンゲルを使用して構築した再生筋組織の力学特性
    (第32回日本MRS年次大会 2022)
  • 脊椎動物の運動制御システムをin vitroで再現するチャレンジ
    (日本比較生理生化学会 第44回高知大会 2022)
  • 骨格筋の組織形態を再現した再生筋組織のレオロジー特性
    (第70回レオロジー討論会 2022)
  • 多管構造を持つコラーゲンゲルを用いた培養鶏肉製造技術の開発
    (日本食品科学工学会 第69回大会 2022)
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Education (3)：
  • 2005 - 2008 Gunma University
  • 2003 - 2005 Gunma University
  • 2000 - 2003 Gunma University
Professional career (2)：
  • 博士(工学) (群馬大学)
  • 修士(工学) (群馬大学)
Work history (7)：
  • 2024/08 - 現在 Ishikawa Prefectural University Department of Food Science, Faculty of Bioresources and Environmental Sciences Associate Professor
  • 2022/04 - 2024/08 Fukui University of Technology Faculty of Environmental and Information Sciences Department of Applied Chemistry and Food Science Professor
  • 2018/04 - 2022/03 Fukui University of Technology Associate Professor
  • 2008/08 - 2018/03 Hokkaido University Assistant Professor
  • 2008/08 - 2018/03 北海道大学 大学院・先端生命科学研究院 助教
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Committee career (1)：
  • 2015/04 - 現在 評議委員
Awards (3)：
  • 2017/05 - The Society of Polymer Science, Japan Award for Encouragement of Research in Polymer Science; The Society of Polymer Science, Japan(2016)
  • 2014/06 - 日本バイオレオロジー学会 日本バイオレオロジー学会論文賞 Studies on the formation mechanism and the structure of the anisotropic collagen gel prepared by dialysis-induced anisotropic gelation
  • Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS2016) Best Poster Award in 2016 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS2016) Study on the Effects of the Hierarchical Structures of Collagen Gels on the Morphologies of Engineered Liver Cancer Tissues
Association Membership(s) (3)：
高分子学会 ,  日本バイオレオロジー学会 ,  日本MRS
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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