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J-GLOBAL ID：201301024085045609 Update date: Dec. 06, 2020

Kumagai Yuya

Kumagai Yuya

Affiliation and department：
Job title：助教

Research field (1)： Marine/Aquatic life sciences

Research keywords (3)：タンパク質工学 , 酵素利用 , 紅藻類

Research theme for competitive and other funds (6)：

2020 - 2021 紫外線防御物質に着目したナマコ種苗の育成および飼料改善
2019 - 2021 HU-NUS summer course “Seafood supply chains in Singapore and Japan”
2019 - 2020 ホタテガイペプチドを用いたサケ科魚類養殖魚の質的向上に関する研究
2019 - 2020 北方系海藻の通年収穫を目的とした陸上栽培技術の開発
2019 - 2020 認知症予防の「二つの作用点」に「一つの食材」でアプローチする

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Papers (44)：

Yuki Nishida, Yuya Kumagai, Shunta Michiba, Hajime Yasui, Hideki Kishimura. Efficient Extraction and Antioxidant Capacity of Mycosporine-Like Amino Acids from Red Alga Dulse Palmaria palmata in Japan. Marine Drugs. 2020. 18. 10. 502-502
Kenichiro Abe, Chunhong Yuan, Yuya Kumagai, Hideki Kishimura. The Potential of Freshwater Fish Viscus from Silver Carp Hypophthalmichthys molitrix for Trypsin Source. Waste and Biomass Valorization. 2020. 11. 8. 3971-3978
Avtar Singh, Anthony Temitope Idowu, Soottawat Benjakul, Hideki Kishimura, Rotimi E. Aluko, Yuya Kumagai. Debittering of salmon (Salmo salar) frame protein hydrolysate using 2-butanol in combination with β-cyclodextrin: Impact on some physicochemical characteristics and antioxidant activities. Food Chemistry. 2020. 321. 126686-126686
Yuya Kumagai, Yumi Kitade, Manami Kobayashi, Kei Watanabe, Hiroki Kurita, Hirohumi Takeda, Hajime Yasui, Hideki Kishimura. Identification of ACE inhibitory peptides from red alga Mazzaella japonica. European Food Research and Technology. 2020
岸村栄毅, 熊谷祐也. 紅藻ダルス由来キシロオリゴ糖のプレバイオティクスとしての可能性. メディカル・サイエンス・ダイジェスト. 2020. 46. 7. 46-47

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MISC (12)：

佐々木優希, 熊谷祐也, 貞廣樹里, LANG Weeranuch, 田上貴祥, 奥山正幸, 木村淳夫. デキストランデキストリナーゼの多糖合成に関与するアミノ酸の同定. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2018. 2018. ROMBUNNO.2A26p03 (WEB ONLY)
佐分利亘, 奥山正幸, 熊谷祐也, 木村淳夫, 森春英. Bacillus sp.AHU2001由来GH31α-グルコシダーゼの生化学的諸性質と基質認識に重要な構造因子の解析. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2015. 2015. 3E32P02 (WEB ONLY)
坂谷敦, 熊谷祐也, 貞廣樹里, Weeranuch Lang, 奥山正幸, 森春英, 木村淳夫. Ba-3 Dextran dextrinaseのPhe602の生成物特異性に関する影響(その他の糖質関連酵素,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回)). 応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌. 2014. 4. 3
熊谷祐也, 裏地美杉, 奥山正幸, 木村淳夫, 畑中唯史. Da-6 放線菌マンナナーゼの基質特異性に関するループ7の解析(ヘミセルラーゼ,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回)). 応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌. 2014. 4. 3
Kumagai Yuya, Uraji Misugi, Okuyama Masayuki, Kimura Atsuo, Hatanaka Tadashi. 2P-052 Insight into the substrate specificity of galactosylmannooligosaccharide by actinomycete mannanase. 日本生物工学会大会講演要旨集. 2014. 66

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Lectures and oral presentations (26)：

人類を紫外線から守る海藻?! 函館産紅藻に秘めたるMAAsのポテンシャル
(HAKODATEアカデミックリンク2020 2020)
絶対正義オリゴ糖~もっと海藻は輝ける~
(HAKODATEアカデミックリンク2020 2020)
天然&陸上栽培された紅藻成分の相違とは?
(HAKODATEアカデミックリンク2020 2020)
放線菌 Streptomyces thermogriseus エンド型キシラナーゼを用いた紅藻ダルス β(1-3/1-4)キシロオリゴ糖調製法の開発
(2020年度日本農芸化学会北海道支部/日本栄養・食糧学会北海道支部合同学術講演会 2020)
岩のり製品由来タンパク質から調製したペプチドの ACE 阻害作用
(令和 2 年度日本水産学会北海道支部大会 2020)

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Education (2)：

2005 - 2010 Hokkaido University Division of Marine Life Science
2001 - 2005 Hokkaido University Department of Marine Bioresources Chemistry

Professional career (1)：

博士(水産科学) (北海道大学)

Work history (1)：

2018 - 現在 Hokkaido University Faculty of Fisheries Science Assistant Professor

Committee career (1)：

2020/07 - 現在 Marine Drugs (ISSN 1660-3397) Guest Editor of the Special Issue "Bioactive Peptides from Marine By-Products and Underused Marine Organisms"

Awards (5)：

2020/11 - Food Society of Modern International Lifestyle Education Good Oral Award Efficient Extraction and Monthly Variation of Mycosporine-like Amino Acids from Red Alga Dulse in Japan
2019/11 - キャンパス・コンソーシアム函館「アカデミックリンク2019」大賞海藻の秘密兵器!?「マイコスポリン様アミノ酸」
2018/11 - キャンパス・コンソーシアム函館ブース部門『優秀賞』「絶対に捨てられない海藻がここにある」
2013/09 - 日本応用糖質科学日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回)ポスター賞 Gluconobacter oxydans由来dextran dextrinaseによる直鎖イソマルトメガロ糖の酵素合成
2012/02 - 日本応用糖質科学北海道支部平成23年度日本応用糖質学会北海道支部・支部奨励賞水産軟体動物由来ラミナリナーゼの酵素特性と環境適応に関する研究

Association Membership(s) (2)：

日本生物工学会 , 日本農芸化学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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