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J-GLOBAL ID：201301024085045609   Update date: May. 16, 2025

Kumagai Yuya

Kumagai Yuya
Affiliation and department：
Hokkaido University Faculty of Fisheries Sciences, Division of Marine Life Science

About Hokkaido University Faculty of Fisheries Sciences, Division of Marine Life Science


Research field  (1)： Marine/Aquatic life sciences
Research keywords  (6)： carbohydrate relating enzyme ,  mycosporine like amino acids ,  brown algae ,  タンパク質工学 ,  酵素利用 ,  紅藻類
Papers (69)：
  • Natthapong Mungmueang, Theeraphol Senphan, Wichittra Daengprok, Chitraporn Ngampeerapong, Mongkol Thirabunyanon, Soottawat Benjakul, Hideki Kishimura, Yuya Kumagai, Chodsana Sriket. A Comparative Study of Different Precipitation Techniques for Protein Isolation from Cordyceps militaris: Effects on Functional and Structural Properties. Food Biophysics. 2025. 20. 1
  • Weeranuch Lang, Yoshiaki Yuguchi, Chun-Yao Ke, Ting-Wei Chang, Yuya Kumagai, Wilaiwan Kaenying, Takayoshi Tagami, Feng Li, Takuya Yamamoto, Kenji Tajima, et al. Molecular structure of enzyme-synthesized amylose-like chimeric isomaltomegalosaccharides and their encapsulation of the sulfasalazine prodrug. Carbohydrate Polymers. 2024. 122956-122956
  • Ryuya Yamamoto, Shigeru Toriumi, Chikara Kawagoe, Wataru Saburi, Hideki Kishimura, Yuya Kumagai. Extraction and antioxidant capacity of mycosporine-like amino acids from red algae in Japan. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2024
  • Martin Alain Mune Mune, Tadashi Hatanaka, Hideki Kishimura, Yuya Kumagai. Understanding Antidiabetic Potential of Oligosaccharides from Red Alga Dulse Devaleraea inkyuleei Xylan by Investigating α-Amylase and α-Glucosidase Inhibition. Molecules. 2024. 29. 7. 1536-1536
  • Weeranuch Lang, Takayoshi Tagami, Yuya Kumagai, Seiya Tanaka, Hye-Jin Kang, Masayuki Okuyama, Wataru Saburi, Haruhide Mori, Tohru Hira, Chaehun Lee, et al. Tunable structure of chimeric isomaltomegalosaccharides with double α-(1 → 4)-glucosyl chains enhances the solubility of water-insoluble bioactive compounds. Carbohydrate Polymers. 2023. 319. 121185-121185
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MISC (15)：
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Patents (1)：
  • コムギのゲノム編集方法、及びその利用
Books (3)：
  • Advances in Oligosaccharides and Polysaccharide Modifications in Marine Bioresources
    2023 ISBN:3036583645
  • Marine_Bioactive_PeptidesStructure_Function_and_Application
    MDPI 2023 ISBN:9783036582603
  • Mycosporine-Like Amino Acids from Marine Resource
    Marine Drugs, Multidiciplinary Digital Publishing Institute(MDPI) 2021
Lectures and oral presentations  (78)：
  • 紅藻スサビノリのフィコビリソームに関する研究
    (令和7年度(2025年度)日本水産学会春季大会 2025)
  • 紅藻スサビノリのフィコビリソームの光応答の解析
    (日本農芸化学会 2025年度大会 2025)
  • Biochemical analysis of novel Xylanase belonging to Glycosyl Hydrolases 141Family
    (令和 6 年度日本水産学会北海道支部大会 2025)
  • 紅藻ウミゾウメンの葉緑体ゲノムにコードされるタンパク質由来の DPP-IV 阻害ペプチドに関する in silico および in vitro 研究
    (令和 6 年度日本水産学会北海道支部大会 2025)
  • 道南の 2 地点で採取されたダルス由来マイコスポリン様アミノ酸の含有量変動に関する研究
    (令和 6 年度日本水産学会北海道支部大会 2025)
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Works (13)：
  • 低利用資源・紅藻類からの抗酸化物質の調製
    岸村栄毅, 熊谷祐也 2023 - 現在
  • ガゴメのサンプル処理
    岸村栄毅, 熊谷祐也 2022 - 現在
  • 紅藻ウップルイノリ・タンパク質に含まれる新規機能性ペプチドの同定
    岸村栄毅, 熊谷祐也 2022 - 現在
  • 低利用資源・紅藻から紫外線防御物質の調製法の開発
    岸村栄毅, 熊谷祐也 2022 - 現在
  • 未利用資源紅藻ダルスとその有効活用に向けて
    岸村栄毅, 熊谷祐也 2022 - 現在
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Education (2)：
  • 2005 - 2010 Hokkaido University Graduate School of Fisheries Sciences Division of Marine Life Science
  • 2001 - 2005 Hokkaido University School of Fisheries Sciences Department of Marine Bioresources Chemistry
Professional career (1)：
  • 博士(水産科学) (北海道大学)
Work history (2)：
  • 2022/04 - 現在 Hokkaido Universiy Faculty of Fisheries Sciences Division of Marine Life Science
  • 2018 - 2022/03 Hokkaido University Faculty of Fisheries Science Assistant Professor
Committee career (11)：
  • 2025/02 - 現在 Annals of Nutrition and Dietetics Editorial Board, Annals of Nutrition and Dietetics
  • 2024/04 - 現在 北海道大学 大学院水産科学研究院, パブリックリレーションズ(PR)委員会 委員
  • 2022/03 - 現在 日本水産学会 出版委員会 委員
  • 2021/01 - 現在 Phycology (ISSN: 2673-9410) Editorial Board
  • 2025/01 - 2025/07 MDPI MDPI, Marine Drugs : Guest Editor of the Special Issue"Research on Seaweed-Degrading Enzymes"
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Awards (13)：
  • 2024/11 - 14th JOINT INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY BEST PRESENTATION AWARD Sustainable Livestock Production Enabled by Fisheries Waste
  • 2024/11 - キャンパスコンソーシアム函館 優秀賞(ステージセッション) 低利用資源「海のパセリ」のここがすごい! ~糖尿病予防に寄与する可能性を明らかに~
  • 2024/09 - 公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会 令和 6 年度年度「逸見賞」 海藻レトルト食品の栄養成分および抗酸化 力に及ぼす製造条件の影響
  • 2022/11 - キャンパス・コンソーシアム函館 ブースセッション『優秀賞』 色落ちダルスに救済を!
  • 2021/12 - キャンパス・コンソーシアム函館 ブースセッション『大賞』 海藻のヌメヌメ成分「フコイダン」の最大Maxパワー力を生かすために
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Association Membership(s) (3)：
日本水産学会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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