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J-GLOBAL ID：201302208523260477   Reference number：13A1092661

生理活性物質リポ酸の科学と応用

Author (2)： IKUTA NAOKO (金沢大) ,  MATSUGO SEIICHI (金沢大)
Material： New Food Industry  (ニューフードインダストリー)
Volume： 55  Issue： 7  Page： 1-17  Publication year： Jul. 01, 2013 
JST Material Number： F0354A  ISSN： 0547-0277  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *bioactive factor ,...
Semi thesaurus term： Octanoic Acids ,...

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JST classification (3)： Vitamin B group  (EB07030L) ,  Gene expression  (EC02040Q) ,  Cell physiology in general  (EF02010S)

Substance index (3)： Lipoic acid ,  1,2-Dithiolane ,  Dihydrolipoic acid

Reference (87)：

• 1) Reed, L.J., DeBusk, B.G., Gunsalus, I.C., Hornberger, C.S.: Crystalline α-lipoic acid: a catalytic agent associated with pyruvate dehydrogenase. Science., 114, 93-94 (1951).
• 2) Reed, L.J.: The chemistry and function of lipoic acid. Adv. Enzymol., 18, 319-347 (1957).
• 3) 長倉三郎, 井口洋夫, 江沢洋, 他:リポ酸. 岩波理化学辞典 (第五版). 久保亮五編集. 岩波書店, 1450 (1998)
• 4) リポ酸ビタミン学II 水溶性ビタミン. 日本ビタミン学会編. 東京化学同人, 601-614 (1980)
• 5) リポ酸. 化学大辞典. 化学大辞典編集委員会編. 共立出版, 634 (1987)

Terms in the title (4)： 生理活性物質 ,  リポ酸 ,  科学 ,  応用