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J-GLOBAL ID：201302209489157560   Reference number：13A1797591

Tea Polyphenols as Novel and Potent Inhibitory Substances against Renin Activity

レニン活性に対する新規な阻害物質の可能性としての茶ポリフェノール類

Author (5)： LI Fengjuan (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  LI Fengjuan (Tianjin Univ. Sci. and Technol., Tianjin, CHN) ,  OHNISHI-KAMEYAMA Mayumi (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  TAKAHASHI Yoko (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) ,  YAMAKI Kohji (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 61  Issue： 40  Page： 9697-9704  Publication year： Oct. 09, 2013 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *polyphenol ,  *renin ,  *enzyme inhibition ,  enzyme inhibitor ,  *black tea ,  identification ,  chemical compound ,  green tea ,  oolong tea ,  dimer
Semi thesaurus term： dimer ,  ヘキソース硫酸抱合体 ,  *Tea polyphenol ,  conjugate

JST classification (2)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (3)： Strictinin ,  Theasinensin C ,  Theasinensin B

Terms in the title (5)： レニン ,  活性 ,  阻害物質 ,  可能性 ,  茶ポリフェノール類