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J-GLOBAL ID：201302216715897854   Reference number：12A1792252

Phytosterols Esterified with Conjugated Linoleic Acid. In Vitro Intestinal Digestion and Interaction on Cholesterol Bioaccessibility

共役リノール酸でエステル化したフィトステロール,in vitroで腸の消化およびコレステロール可給態率との関係

Author (6)： MORAN-VALERO Maria I. (UAM, Madrid, ESP) ,  MARTIN Diana (UAM, Madrid, ESP) ,  TORRELO Guzman (UAM, Madrid, ESP) ,  REGLERO Guillermo (UAM, Madrid, ESP) ,  REGLERO Guillermo (CEI UAM+CSIC, Madrid, ESP) ,  TORRES Carlos F. (UAM, Madrid, ESP)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 60  Issue： 45  Page： 11323-11330  Publication year： Nov. 14, 2012 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *plant sterol ,  *conjugated linoleic acid ,  *Esterification ,  *intestine ,  *Digestion ,  sterol ,  food ingredient ,  food additive ,  drug ,  bioactive factor ,  accessibility ,  gastrointestinal absorption ,  alicyclic alcohol ,  *Phytochemicals ,  bioaccessibility ,  Intestinal Absorption
Semi thesaurus term： *phytochemical ,  drug medicine

JST classification (2)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Intestines  (EJ06040N)

Substance index (1)： Cholesterol

Terms in the title (6)： 共役リノール酸 ,  エステル化 ,  フィトステロール ,  腸 ,  消化 ,  コレステロール