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J-GLOBAL ID：201302222178191648   Reference number：13A0690534

きのこ類が生産する糖質加水分解酵素

Author (1)： KONNO NAOTAKE (岩手生物工学研究セ)
Material： 木材保存  (Wood Protection)
Volume： 39  Issue： 2  Page： 60-70  Publication year： Mar. 25, 2013 
JST Material Number： G0869A  ISSN： 0287-9255  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *wood decay ,  edible mushroom ,  *Hymenomycetes ,  genetic information ,  hydrolysis ,  enzyme reaction ,  *enzymatic degradation ,  cell wall ,  starch hydrolysate ,  hemicellulose ,  *fruit body ,  *amylase

JST classification (1)： Microbial enzyme production  (FK03030L)

Reference (50)：

• HIBBETT, D. S. A higher-level phylogenetic classification of the Fungi. Mycological Research. 2007, 111, 5, 509-547
• 宍戸和夫編. キノコとカビの基礎科学とバイオ技術. 2002, 29-44
• 宍戸和夫編. キノコとカビの基礎科学とバイオ技術. 2002, 109-125
• 水野卓編. キノコの化学・生化学. 1992, 175-182
• SAKAMOTO, Y. Senescence of the Lentinula edodes fruiting body after harvesting. Food Quality. 2012, chapter 6

Terms in the title (3)： きのこ類 ,  糖質 ,  加水分解酵素