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J-GLOBAL ID：201302233326213437   Reference number：13A0838231

葛の花の食品としての利用の歴史

Author (5)： YOSHIE TOSHIAKI (太田胃散) ,  HOSONO TSUYOSHI (太田胃散) ,  KIDO YAYOI (東洋新薬) ,  KINJO JUN'EI (福岡大 薬) ,  NOHARA TOSHIHIRO (崇城大 薬)
Material： Food Style 21
Volume： 17  Issue： 5  Page： 33-36  Publication year： May. 01, 2013 
JST Material Number： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Pueraria lobata ,  user study ,  *flower ,  tea ,  Functional Food ,  People's Republic of China ,  Republic of Korea ,  United States of America ,  Japan ,  edible wild plant ,  jelly ,  *utilization ,  Southeast Asia ,  vegetable

JST classification (3)： Beverages in general  (FJ06010H) ,  Horticultural food in general  (FJ11010D) ,  Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (4)： 葛 ,  花 ,  食品 ,  歴史