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J-GLOBAL ID：201302253687587421   Reference number：13A1574484

Studies on marine lipid analysis and its application

水産物中の脂質成分の分布・動態の解明とその応用

Author (1)： SAITO HIROAKI ((独)水産総合研究センター中央水産研究所)
Material： 日本水産学会誌
Volume： 79  Issue： 3  Page： 323-326 (J-STAGE)  Publication year： 2013 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food chain ,...
Semi thesaurus term： *n-4族高度不飽和脂肪酸 ,...

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JST classification (3)： Fisheries biology in general  (FH02010Z) ,  Biochemistry of lipids in general  (EB05010B) ,  Animal ecology in general  (EE03010W)

Substance index (1)： Docosahexaenoic acid

Reference (30)：

• ACKMAN, RG. Marine Biogenic Lipids, Fats, and Oils. 1989, I
• KATTNER, G. Perspectives on marine zooplankton lipids. Can. J. Fish. Aquat. Sci. 2007, 64, 1628-1639
• SAITO, H. Influence of diet on fatty acids of three subtropical fish, subfamily Caesioninae (Caesio diagramma and C. tile) and family Siganidae (Siganus canaliculatus). Lipids. 1999, 34, 1073-1082
• SAITO, H. High polyunsaturated fatty acid levels in the two subtropical macroalgae, Cladosiphon okamuranus Tokida and Caulerpa lentillifera J. Agardh. J. Phycol. 2010, 46, 665-673
• TOCHER, DR. Fatty acid requirements in ontogeny of marine and freshwater fish. Aquacul. Res. 2010, 41, 717-732

Terms in the title (4)： 水産物 ,  脂質 ,  分布 ,  応用