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J-GLOBAL ID：201302263583076277   Reference number：13A1411734

フラボノイドの機能性とその代謝を修飾する食品因子

Author (1)： UEHARA MARIKO (東京農大 応用生物科学)
Material： 日本ポリフェノール学会雑誌  (ProPo)
Volume： 2  Issue： 1  Page： 22-34  Publication year： Jun. 15, 2013 
JST Material Number： F1174A  ISSN： 2187-1175  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： isoflavonoid ,...
Semi thesaurus term： *functional ingredient ,...

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JST classification (2)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Animal metabolism and nutrition in general  (EJ02031R)

Substance index (3)： Equol ,  Hesperidin ,  α-Glucosyl hesperidin

Reference (38)：

• Lampe JW, Karr SC, Hutchins AM, Slavin JL : Urinary equol excretion with a soy challenge : influence of habitual diet. Proc Soc Exp Biol Med 217 (3): 335-339,1998
• Fujimoto K, Tanaka M, Hirao Y, Nagata Y, Mori M, Miyanaga N, Akaza H, Kim WJ : Age-stratified serum levels of isoflavones and proportion of equol producers in Japanese and Korean healthy men. Prostate Cancer Prostatic Dis 11 (3): 252-257,2008
• Ingram D, Sanders K, Kolybaba M, Lopez D : Case-control study of phyto-oestrogens and breast cancer. Lancet 350 (9083) : 990-994,1997
• Akaza H : Prostate cancer chemoprevention by soy isoflavones : role of intestinal bacteria as the "second human genome". Cancer Sci 103 (6): 969-975,2012
• Aso T, Uchiyama S, Matsumura Y, Taguchi M, Nozaki M, Takamatsu K, Ishizuka B, Kubota T, Mizunuma H, Ohta H : A natural S-equol supplement alleviates hot flushes and other menopausal symptoms in equol nonproducing postmenopausal Japanese women. J Womens Health (Larchmt) 21 (1): 92-100,2012

Terms in the title (5)： フラボノイド ,  代謝 ,  修飾 ,  食品 ,  因子