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J-GLOBAL ID：201302273518801520   Reference number：13A0397611

加工・業務用果菜類の育成と低コスト栽培技術の開発 第3章 ウリ科野菜ユニット 1 加工・業務用途に適したイボの無い良食感キュウリ品種の育成

Author (4)： YOSHIOKA YOSUKE (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  SAKATA YOSHITERU (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  SUGIYAMA MITSUHIRO (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  SHIMOMURA KOICHIRO (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研)
Material： 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果  (農林水産技術会議事務局研究成果)
Issue： 484  Page： 120-123  Publication year： Jan. 31, 2013 
JST Material Number： S0070A  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Cucumis sativus ,  breed specificity ,  eating quality ,  evaluation ,  plant breeding
Semi thesaurus term： quantitative evaluation

JST classification (1)： Vegetables  (FC03043X)

Reference (3)：

• 1) Yoshioka Y. et al. (2009). Quantifying cucumber fruit crispness by mechanical measurement. Breeding Science. 59: 139-147.
• 2) Yoshioka Y. et al. (2010). Search for quantitative indicators of fruit texture for breeding in cucumber. Acta Horticulturae. 871: 171-177.
• 3) Yoshioka Y. et al. (2010). Combining ability analysis of fruit texture traits in cucumber by mechanical measurement. Breeding Science. 60: 65-70.

Terms in the title (10)： 業務 ,  果菜類 ,  栽培 ,  開発 ,  ウリ科 ,  野菜 ,  用途 ,  食感 ,  キュウリ ,  品種