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J-GLOBAL ID：201302299776314854   Reference number：13A1297298

Biofilm Formation and Resistance to Benzalkonium Chloride in Listeria monocytogenes Isolated from a Fish Processing Plant

水産加工場から単離されたリステリア菌(Listeria monocytogenes)におけるベンザルコニウムクロリドに対するバイオフィルム形成及び耐性

Author (5)： NAKAMURA Hiromi (Osaka City Inst. Public Health and Environmental Sci., Osaka, JPN) ,  TAKAKURA Koh-ichi (Osaka City Inst. Public Health and Environmental Sci.) ,  SONE Yoshiaki (Osaka City Univ., Osaka, JPN) ,  ITANO Yasuyuki (Osaka City Inst. Public Health and Environmental Sci.) ,  NISHIKAWA Yoshikazu (Osaka City Univ., Osaka, JPN)
Material： Journal of Food Protection  (J Food Prot)
Volume： 76  Issue： 7  Page： 1179-1186  Publication year： Jul. 2013 
JST Material Number： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Listeria monocytogenes ,  *germicide ,  *seafood processing ,  *food factory ,  food hygiene ,  *drug resistance ,  bacterial infection(disease) ,  biofilm
Semi thesaurus term： median effective concentration ,  *Listeria monocytogenes ,  biofilm ,  biofilm formation ,  Listeriosis ,  food factory hygiene ,  *biofilm formation ,  *Benzalkonium chloride

JST classification (3)： Animal aquatic foods  (FJ13020C) ,  General  (FJ02010F) ,  Food contamination  (FJ01053P)

Terms in the title (7)： 水産加工 ,  単離 ,  リステリア菌 ,  Listeria ,  ベンザルコニウムクロリド ,  バイオフィルム形成 ,  耐性