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J-GLOBAL ID：201303007989375205

酵素を用いた卵殻膜の可溶化方法

Inventor： 田中 俊一
Applicant, Patent owner： 天野エンザイム株式会社
Agent (1)： 萩野 幹治
Gazette classification：再公表公報
Application number (International application number)：JP2011068418
Publication number (International publication number)：WO2012029529
Application date： Aug. 12, 2011
Publication date： Mar. 08, 2012
Summary：

酸やアルカリによる処理やタンパク質分解酵素による従来の処理方法が抱える問題、即ち、(1)粉末化、超音波処理、沸騰処理といった前処理が必要であること、(2)長時間の処理を必要とすること、(3)分解率が低い(約20%)こと、といった問題の少なくとも一つを解消できる、卵殻膜可溶化方法を提供することを課題とする。タンパク質分解酵素と還元剤を併用することによって、効率的に卵殻膜を可溶化する。

Claim (excerpt)：

タンパク質分解酵素と還元剤を併用することを特徴とする、卵殻膜可溶化方法。

IPC (15)：

C12P 19/04 ,  A23L 1/305 ,  C12N 9/24 ,  C12N 9/48 ,  C12N 9/06 ,  A23L 1/30 ,  A61K 35/54 ,  A61P 39/06 ,  A61P 31/04 ,  A61P 29/00 ,  A61P 17/02 ,  A61P 9/12 ,  A61P 17/14 ,  A61P 3/02 ,  A61K 8/64

FI (15)：

C12P19/04 ,  A23L1/305 ,  C12N9/24 ,  C12N9/48 ,  C12N9/06 B ,  A23L1/30 A ,  A61K35/54 ,  A61P39/06 ,  A61P31/04 ,  A61P29/00 ,  A61P17/02 ,  A61P9/12 ,  A61P17/14 ,  A61P3/02 ,  A61K8/64

F-Term (36)：

4B018MD33 ,  4B018MD72 ,  4B018MD90 ,  4B018MF12 ,  4B050CC08 ,  4B050DD11 ,  4B050FF20C ,  4B050LL01 ,  4B050LL02 ,  4B064AF22 ,  4B064AF56 ,  4B064CA21 ,  4B064CB01 ,  4B064CC01 ,  4B064CD25 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4C083AD411 ,  4C083CC01 ,  4C083EE11 ,  4C083FF01 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087AA05 ,  4C087BB61 ,  4C087CA06 ,  4C087CA16 ,  4C087MA01 ,  4C087NA14 ,  4C087ZA42 ,  4C087ZA89 ,  4C087ZA92 ,  4C087ZB11 ,  4C087ZB35 ,  4C087ZC21 ,  4C087ZC52