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J-GLOBAL ID：201402215250930052   Reference number：14A1040560

秋の実り~米・穀物のおいしさと健康~そろそろアマニがいいですよ-アマニを美味しく食べてメタボ予防改善-

Author (2)： FUKUMITSU SATOSHI (日本製粉 中研) ,  AIDA KAZUHIKO (日本製粉 中研)
Material： Food Style 21
Volume： 18  Issue： 9  Page： 83-86  Publication year： Sep. 01, 2014 
JST Material Number： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *linseed ,  metabolic syndrome ,  dietary fiber ,  polyphenol ,  clinical trial ,  pharmacological action ,  hypotensive action ,  lignan ,  cold region ,  oil plant ,  medicinal plant ,  polyene ,  omega-3 fatty acid ,  soluble dietary fiber ,  lipid metabolism improving effect
Semi thesaurus term： polyphenol ,  hypoglycemic effects ,  lipid metabolic improvement action ,  *food functionalities

JST classification (3)： Industrial crops in general  (FC03071W) ,  Oil crops  (FC03074V) ,  Food quality  (FJ01040F)

Substance index (1)： Linolenic acid

Terms in the title (5)： 秋 ,  穀物 ,  おいしさ ,  アマニ ,  予防