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J-GLOBAL ID：201402223755330036   Reference number：14A0889375

先進有機農業技術の科学的解明 第4章 網羅的代謝成分解析による有機農産物の特性解明 2 有機栽培と慣行栽培におけるイネの生産性および品質の差異

Author (5)： OSUGI RYU (東大) ,  AOKI NAOHIRO (東大) ,  WAKAYAMA MASATAKA (東大) ,  KAI NIKKAN (東大) ,  JO KANSHUN (東大)
Material： 農林水産省農林水産技術会議事務局研究成果  (農林水産技術会議事務局研究成果)
Issue： 526  Page： 77-82  Publication year： Mar. 31, 2014 
JST Material Number： S0070A  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： analysis ,  metabolite ,  *organic farming ,  agricultural food ,  performance analysis ,  *cultivation ,  *productivity ,  Oryza sativa ,  *quality ,  fertilization(cultivation) ,  nitrogen ,  Koshihikari ,  yield ,  grain filling ,  biological absorption ,  breed specificity ,  efficiency ,  unhulled rice ,  dry weight ,  content(quantity) ,  cultivation management ,  amino acid ,  aliphatic amine ,  aliphatic carboxylic acid ,  dicarboxylic acid ,  primary amine ,  disaccharide ,  pyranoside ,  furanoside ,  glucoside ,  fructooligosaccharide
Semi thesaurus term： Takanari ,  乾物窒素利用効率 ,  *conventional cultivation ,  地上部総窒素含量 ,  nitrogen acquisition ,  nitrogen use efficiency ,  ear number ,  comprehensive analysis ,  籾窒素利用効率 ,  organic agricultural products

JST classification (3)： Plant physiology in general  (EH02010Y) ,  Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Fertilizer application and efficiency  (FB05030Y)

Substance index (2)： Glutamic acid ,  Sucrose

Reference (5)：

• 森敏(1986).食品の質に及ぼす有機物施用の効果.日本土壌肥料学会編,有機物研究の新しい展望.博友社.85-137.
• 松崎昭夫(1992).食味と穀粒成分および炊飯米のアミノ酸との関係.日本作物学会紀事.61:561-567.
• Asano et al. (1998). Palatability of rice and effect of placedo using aigamo duck (cross-breed of wild and domestic ducks) cultiva-tion methods. Crop Sci Soc Jpn. 67:174-177.
• 齋藤邦行ら(2001).水稲の有機栽培に関する継続試験.10年間の生育収量.日本作物学会紀事.70:530-540.
• 前田忠信(2001).堆肥連年施用水田と化学肥料連年施用水田における低農薬栽培した水稲収量の年次変動とその要因.日本作物学会紀事.70:525-529.

Terms in the title (9)： 有機農業 ,  科学 ,  代謝 ,  解析 ,  有機農産物 ,  有機栽培 ,  慣行栽培 ,  イネ ,  差異