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J-GLOBAL ID：201402237441887002   Reference number：14A1021106

食品や医薬品関連化合物の安全性に関する細胞レベルでのアプローチ~ウコン成分であるクルクミンのラット胸腺細胞に及ぼす影響~

Author (5)： OKANO YOSHIRO (第一薬大) ,  ISHIDA SHIRO (徳島文理大 薬) ,  HIROMURA MAKOTO (第一薬大) ,  YAMAMOTO YASUKO (第一薬大) ,  OYAMA YASUO (徳島大 総合科学)
Material： 食品加工技術  (Journal of the Japanese Society of Food Engineering)
Volume： 34  Issue： 2  Page： 88-94  Publication year： 2014 
JST Material Number： L0079A  ISSN： 1343-7836  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： food ,...
Semi thesaurus term： Annexin V ,...

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JST classification (4)： Medicinal plants  (FC03075M) ,  Food quality  (FJ01040F) ,  Influence on animals  (EE05040R) ,  Toxicity of plant derived substances  (GZ03010J)

Substance index (3)： Fluorescein isothiocyanate ,  Curcumin ,  Propidium

Reference (26)：

• 岡野善郎, 横田真一, 平間盛吾, 石田志朗, 小山保夫 : 第8回継続ハイテクリサーチセンター研究発表会講演要旨集, p62, 平成19年12月, 徳島 (2007)
• 岡野善郎, 木奈崎昭男, 石田志朗, 小山保夫 : 第1回戦略的研究基盤形成支援事業研究発表会講演要旨集, p58, 平成20年12月, 徳島 (2008)
• 岡野善郎, 石田志朗 ,木奈崎昭男, 小山保夫 : 第7回戦略的研究基盤形成支援事業研究発表会講演要旨集, p78, 平成23年 12月, 徳島 (2011)
• 田村忠司 : サプリメントの正体, 東洋経済新聞社, (2013), 96~97
• T. M. Kolev et al. : Int. J. Quant. Chem., 102 (6), 2069-2079 (2005)

Terms in the title (9)： 食品 ,  医薬品 ,  関連化合物 ,  安全性 ,  細胞 ,  ウコン ,  クルクミン ,  ラット ,  胸腺細胞