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J-GLOBAL ID：201402245057719103   Reference number：14A0642470

Determination of molybdenum content for nutrition labeling by ICP-MS: single laboratory validation

ICP-MSによる栄養表示のためのモリブデン定量試験:単一試験室による妥当性確認

Author (5)： MATSUMOTO TERUKI (健康・栄養研) ,  TAKEBAYASHI JUN (健康・栄養研) ,  ICHIDA NAOKO (健康・栄養研) ,  KATO MICHIKO (健康・栄養研) ,  ISHIMI YOSHIKO (健康・栄養研)
Material： 日本食品化学学会誌  (Japanese Journal of Food Chemistry)
Volume： 21  Issue： 1  Page： 72-76  Publication year： Apr. 25, 2014 
JST Material Number： L4470A  ISSN： 1341-2094  CODEN： NSKGF4  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： ICP-MS analysis ,  *Molybdenum ,  *quantitative analysis (analytical chemistry) ,  descriptive labeling ,  *Food Analysis ,  nutrition labeling
Semi thesaurus term： inductively coupled plasma mass spectrometry

JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Physical analysis of elements in organic substances  (CC03032S)

Reference (11)：

• 厚生労働省告示第176号(2003)“栄養表示基準”平成15年4月24日.
• 消費者庁食品表示課長通知“特別用途食品の表示許可等について”平成23年6月23日、消食表第277号(2011).
• 厚生省生活衛生局食品保健課新食品保健対策室長通知“栄養表示基準(平成8年5月厚生省告示第146号)における栄養成分等の分析方法等について”平成11年4月26日、衛新第13号(1999).
• Sánchez-Viñas, M., Bagur, G.M., Gázquez, D., Camino, M., Romero, R.: Determination of tin, vanadium, iron, and molybdenum in various matrices by atomic absorption spectrometry using a simultaneous liquid-liquid extraction procedure. J. Anal. Toxicol. 23 (2), 108-12 (1999).
• Shiraishi, K., Yamagami, Y., Kameoka, K., Kawamura, H.: Mineral contents in model diet samples for different age groups. J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 34 (1), 55-65 (1988).

Terms in the title (7)： ICP ,  栄養表示 ,  モリブデン ,  定量 ,  試験 ,  試験室 ,  妥当性確認