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J-GLOBAL ID：201402269269670917   Reference number：14A0718111

イラストを用いた食品中の残留農薬量の理解度の検討

Author (14)： PARK Sora (韓国国際大学校) ,  PARK Sora (千葉大 大学院工学研究科) ,  PARK Sora (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  MASUDA TOMOHIRO (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  MURAKOSHI TAKUMA (理研 理研BSI-トヨタ連携セ) ,  KAWASAKI YAYOI (日本大 文理) ,  UTSUMI KEN (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  KIMURA ATSUSHI (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  KIMURA ATSUSHI (東京電機大 情報環境) ,  KOYAMA SHIN'ICHI (千葉大 大学院工学研究科) ,  HIBINO HARUO (千葉大 大学院工学研究科) ,  HINO AKIHIRO (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  HINO AKIHIRO (日本製粉 中研) ,  WADA YUJI (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
Material： 日本健康教育学会誌  (Japanese Journal of Health Education and Promotion)
Volume： 22  Issue： 2  Page： 100-110  Publication year： May. 31, 2014 
JST Material Number： L4238A  ISSN： 1340-2560  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *pesticide residue ,...
Semi thesaurus term： VAS ,...

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JST classification (2)： Food hygiene in general  (FJ01051H) ,  Pesticides in general  (FB06010J)

Reference (15)：

• 小川晴也. 作物残留農薬の事例によるリスクコミュニケーション改善のための新モデル構築:リスク・アセスメント/マネージメント乖離モデル.国際広報メディアジャーナル.2006;4:167-184.
• 梅津憲治. "農薬が危ない!"と誰が言っているの?:如何にして人々の農薬に対する認識を変えるか.日本農薬学会誌.2011;36:308-311.
• 厚生労働省. 農薬の基礎知識. http://www.maff.go.jp/j/nouyaku/n_tisiki/tisiki.html (2012年6月20日にアクセス).
• Lee K. Food neophobia: Major causes and treatments. Food Technol. 1989; 43: 62-73.
• 栗川隆宏,宮本豊子,桜井啓吉.食品に対する安全意識について:消費者と専門家との比較.社会情報学研究:呉大学社会情報学部紀要.1995;1:109-118.

Terms in the title (4)： イラスト ,  食品 ,  残留農薬 ,  理解