Art

J-GLOBAL ID：201402269432330088   Reference number：14A0133489

食品関連微生物によるバイオフィルム形成とその制御

Author (5)： FURUKAWA SOICHI (日本大 生物資源科学) ,  MATSUFUJI HIROSHI (日本大 生物資源科学) ,  ANZAI HIROSHI (日本大学短大) ,  OGIHARA HIROKAZU (日本大 生物資源科学) ,  MORINAGA YASUSHI (日本大 生物資源科学)
Material： 食品加工技術  (Journal of the Japanese Society of Food Engineering)
Volume： 33  Issue： 4  Page： 183-189  Publication year： 2013 
JST Material Number： L0079A  ISSN： 1343-7836  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *microorganism contamination ,...
Semi thesaurus term： *biofilm

Register(free) or Log In to access     To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=14A0133489&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L0079A") }}

JST classification (3)： Food contamination  (FJ01053P) ,  For bactory hygiene,sanitary engineering in general  (FJ02021H) ,  Microorganism physiology in general  (EG03051L)

Reference (73)：

• Alfaro, J. F., T. Zhang, D. P. Wynn, E. L. Karschner, and Z. S. Zhou. 2004. Synthesis of LuxS inhibitors targeting bacterial cell-cell communication. Org Lett 6 : 3043-6.
• An, D., T. Danhorn, C. Fuqua, and M. R. Parsek. 2006. Quorum sensing and motility mediate interactions between Pseudomonas aeruginosa and Agrobacterium tumefaciens in biofilm cocultures. Proc Natl Acad Sci U S A 103: 3828-33.
• Aoi, Y. 2002. In situ identification of microorganisms in biofilm communities. J Biosci Bioeng 94 : 552-6.
• Arciola, C. R., L. Baldassarri, and L. Montanaro. 2001. Presence of icaA and icaD genes and slime production in a collection of staphylococcal strains from catheter-associated infections. J Clin Microbiol 39 : 2151-6.
• Beech, I. B., and J. Sunner. 2004. Biocorrosion towards understanding interactions between biofilms and metals. Curr Opin Biotechnol 15 : 181-6.

Terms in the title (3)： 食品 ,  微生物 ,  バイオフィルム形成