Art

J-GLOBAL ID：201402271122658959   Reference number：14A0709966

In vitro and in vivo antioxidant and antimutagenic activities of polyphenols extracted from hops (Humulus lupulus L.)

ホップ(Humulus lupulus L.)から抽出した多価フェノールのin vitroおよびin vivoにおける抗酸化作用および抗変異原作用

Author (5)： WANG Xuping (Shanxi Univ., Taiyuan, CHN) ,  YANG Lei (Shanxi Univ., Taiyuan, CHN) ,  YANG Lei (Nankai Univ., Tianjin, CHN) ,  YANG Xiaolan (Shanxi Univ., Taiyuan, CHN) ,  TIAN Yanhua (Shanxi Pharmaceutical Vocational Coll., Taiyuan, CHN)
Material： Journal of the Science of Food and Agriculture  (J Sci Food Agric)
Volume： 94  Issue： 8  Page： 1693-1700  Publication year： Jun. 2014 
JST Material Number： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Humulus lupulus ,  *polyphenol ,  component ,  extraction liquid ,  property ,  antioxidation ,  oxygen heterocyclic compound ,  glycoside (except carbohydrate) ,  disaccharide ,  pyranoside ,  flavonoid ,  polynuclear aromatic compound ,  hydroxy ketone ,  polyol ,  aromatic carboxylic acid ,  hydroxy acid ,  olefin compound ,  unsaturated carboxylic acid ,  alicyclic alcohol ,  carboxylate (ester) ,  glucoside ,  plant component ,  Plant Extracts ,  Antimutagenicity

JST classification (2)： Beers  (FK04022P) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (7)： Rutin ,  (-)-Epicatechin ,  Gallic Acid ,  Chlorogenic Acid ,  Kaempferol 3-glucoside ,  Resveratol ,  Xanthohumol

Terms in the title (4)： ホップ ,  多価フェノール ,  抗酸化作用 ,  抗変異原