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J-GLOBAL ID：201403014811475943

新規アミラーゼ及びその利用

Inventor： 炭谷 順一 ,  谷 修治 ,  川口 剛司
Applicant, Patent owner： 公立大学法人大阪府立大学
Agent (1)： 志村 尚司
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2012168082
Publication number (International publication number)：2014023502
Application date： Jul. 30, 2012
Publication date： Feb. 06, 2014
Summary：

【課題】 広範囲な化合物(アグリコン)に対してマルトトリオースを糖転移できる新規なアミラーゼを提供し、マルトトリオースが結合した配糖体を効率よく合成する。【解決手段】 本発明に係るアミラーゼは、16SrRNAに配列番号5の塩基配列を有するkitasatospora sp.の放線菌(MK-1785株)から取得され、デンプン、アミロース、マルトペンタオース、マルトテトラオース、マルトトリオースに作用し、シクロデキストリン、デキストラン、プルランには作用せず、デンプン又はグルコースの重合度が4以上のマルトオリゴ糖を供与体として、アルコール性水酸基及び/又はフェノール性水酸基を有する受容体にマルトトリオースを転移する糖転移活性を有するマルトトリオース生成アミラーゼである。【選択図】図16

Claim (excerpt)：

配列番号3に記載のアミノ酸配列又は配列番号3に記載のアミノ酸配列において1若しくは数個のアミノ酸の置換、欠失、挿入及び/又は付加を含むアミノ酸配列からなり、かつ、糖転移活性及びアミラーゼ活性を有するタンパク質。

IPC (8)：

C12N 15/09 ,  C12N 9/10 ,  C12N 9/28 ,  C12N 1/15 ,  C12N 1/19 ,  C12N 1/21 ,  C12N 5/10 ,  C12P 19/18

FI (8)：

C12N15/00 A ,  C12N9/10 ,  C12N9/28 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/00 101 ,  C12P19/18

F-Term (33)：

4B024AA05 ,  4B024BA10 ,  4B024BA13 ,  4B024CA04 ,  4B024DA06 ,  4B024EA04 ,  4B024GA11 ,  4B050CC03 ,  4B050DD02 ,  4B050KK04 ,  4B050KK07 ,  4B050LL02 ,  4B064AF04 ,  4B064AF41 ,  4B064BJ10 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064CC24 ,  4B064CD06 ,  4B064CD19 ,  4B064DA10 ,  4B065AA01Y ,  4B065AA26X ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065BD27 ,  4B065BD38 ,  4B065CA29 ,  4B065CA32 ,  4B065CA41