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J-GLOBAL ID：201502215599698244   Reference number：15A0871467

Effects of Storage Temperature on Fruit Quality and Expression of Sucrose Phosphate Synthase and Acid Invertase Genes in Japanese Pear

貯蔵温度がニホンナシ果実の品質および酸性インベルターゼおよびショ糖リン酸合成酵素の遺伝子発現に及ぼす影響

Author (4)： ITAI AKIHIRO (鳥取大学農学部) ,  HATANAKA RYUSUKE (鳥取大学農学部) ,  IRIE HIROKI (鳥取大学農学部) ,  MURAYAMA HIDEKI (山形大学農学部)
Material： Horticulture Journal  (Hortic J)
Volume： 84  Issue： 3  Page： 227-232 (J-STAGE)  Publication year： 2015 
JST Material Number： F0626A  ISSN： 2189-0102  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Pyrus pyrifolia ,...
Semi thesaurus term： *Japanese pear ,...

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JST classification (4)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Enzyme physiology  (EH02020J) ,  Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Gene expression  (EC02040Q)

Reference (27)：

• Ackermann, J., M. Fischer and R. Amado. 1992. Changes in sugars, acids, and amino acids during ripening and storage of apples (cv. Glockenapfel). J. Agric. Food Chem. 40: 1131-1134.
• Beutel, J. A. 1990. Asian pears. p. 304-309. In: J. Janick and J. E. Simon (eds.). Advances in new crops. Timber Press, Portland, OR.
• Bieleski, R. L. 1977. Accumulation of sorbitol and glucose by leaf slices of Rosaceae. Aust. J. Plant Physiol. 4: 11-24.
• Blenkinsop, R. W., R. Y. Yada and A. G. Marangoni. 2004. Metabolic control of low-temperature sweetening in potato tubers during postharvest storage. Hort. Rev. 30: 317-354.
• Ding, C.-K., K. Chachin, Y. Hamauzu, Y. Ueda and Y. Imahori. 1998. Effects of storage temperatures on physiology and quality of loquat fruit. Postharvest Biol. Technol. 14: 309-315.

Terms in the title (9)： 貯蔵温度 ,  ニホンナシ ,  果実 ,  酸性 ,  インベルターゼ ,  ショ糖 ,  リン酸 ,  合成酵素 ,  遺伝子発現