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J-GLOBAL ID：201502215616481068   Reference number：15A0790037

カリフラワーのスプラウトはビタミンCが多く受光量に伴い含量は向上する

Author (6)： SAWAI HIRONORI (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  OKI TOMOYUKI (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  NISHIBA YOICHI (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  OKUNO SHIGENORI (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  SUDA IKUO (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ) ,  WATANABE SHIN'ICHI (農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ)
Material： 食品試験研究成果情報
Issue： 27  Page： 36-37  Publication year： Mar. 31, 2015 
JST Material Number： J0247A  ISSN： 0915-6186  Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (5)： カリフラワー ,  スプラウト ,  ビタミンC ,  受光量 ,  含量