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J-GLOBAL ID：201502216335253968   Reference number：15A1227591

「豊味(うま)いの証」豊後牛肉生産技術の確立-牛肉中のオレイン酸含有率を取り入れた産肉能力育種価手法の検討-

Author (5)： SHIMURA HIDEAKI (大分農研) ,  TOSHIMITSU AKIHIKO (大分農研) ,  ETO HISAYOSHI (大分県 農政部) ,  ATAKA YASUYUKI (大分県西部振) ,  IBI TAKAYUKI (岡山大)
Material： 九州農業研究発表会専門部会発表要旨集  (九州農業研究発表会専門部会要旨集)
Volume： 78th  Page： 71  Publication year： Aug. 2015 
JST Material Number： Y0374A  ISSN： 1880-4594  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Japanese Black Cattle ,  *animal breeding ,  market strategy ,  *beef cattle ,  performance of meat production ,  *breeding value ,  heritability ,  *evaluation ,  unsaturated fatty acid ,  olefin compound ,  management strategy ,  Heredity ,  population genetics
Semi thesaurus term： brand strategy ,  *animal breeding

JST classification (3)： Animal breeding  (FD01020R) ,  Cattle  (FD02020Y) ,  Raw meat quality and treatments  (FJ12032O)

Substance index (1)： Oleic Acid

Terms in the title (8)： 証 ,  牛肉生産 ,  牛肉 ,  オレイン酸 ,  含有率 ,  産肉能力 ,  育種価 ,  手法