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J-GLOBAL ID：201502244931523681   Reference number：15A0224554

野生鳥獣由来食肉の安全性確保に関する研究 「イノシシの生態と捕獲利用に関する調査」・イノシシにおけるウィルス感染症の疫学調査

Author (5)： MAEDA KEN (山口大 共同獣医) ,  SATO HIROSHI (山口大 共同獣医) ,  SHIMODA HIROSHI (山口大 共同獣医) ,  YONEMITSU KENZO (山口大 共同獣医) ,  HATTORI SHIHO (山口大 共同獣医)
Material： 野生鳥獣由来食肉の安全性確保に関する研究 平成25年度 研究報告書  (厚生労働省科学研究費補助金食品の安全確保推進研究事業)
Page： 45-147  Publication year： 2014 
JST Material Number： N20150014  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： human(primates) ,...
Semi thesaurus term： Hepatitis E virus ,...

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JST classification (2)： Public health  (GB02000X) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (10)： 野生鳥獣由来食肉 ,  安全性 ,  研究 ,  イノシシ ,  生態 ,  捕獲 ,  調査 ,  ウィルス ,  感染症 ,  疫学調査