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J-GLOBAL ID：201502244931523681   Reference number：15A0224554

野生鳥獣由来食肉の安全性確保に関する研究 「イノシシの生態と捕獲利用に関する調査」・イノシシにおけるウィルス感染症の疫学調査

Author (5)： MAEDA KEN (山口大 共同獣医) ,  SATO HIROSHI (山口大 共同獣医) ,  SHIMODA HIROSHI (山口大 共同獣医) ,  YONEMITSU KENZO (山口大 共同獣医) ,  HATTORI SHIHO (山口大 共同獣医)
Material： 野生鳥獣由来食肉の安全性確保に関する研究 平成25年度 研究報告書  (厚生労働省科学研究費補助金食品の安全確保推進研究事業)
Page： 45-147  Publication year： 2014 
JST Material Number： N20150014  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： human ,...
Semi thesaurus term： Leptospira ,...

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JST classification (2)： Public health  (GB02000X) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (10)： 野生鳥獣由来食肉 ,  安全性 ,  研究 ,  イノシシ ,  生態 ,  捕獲 ,  調査 ,  ウィルス ,  感染症 ,  疫学調査