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J-GLOBAL ID：201502275861430217   Reference number：15A0443925

Characteristics of Taste Components and Fruit Yields of Dutch and Japanese Tomato Cultivars

日蘭トマト品種の果実成分と収量性

Author (7)： ANDO AKIRA (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  NAKANO AKIMASA (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  KANEKO SO (宮城県大河原農業改良普及セ) ,  SAKAGUCHI(YOKOYAMA) RIKA (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  HIGASHIDE TADAHISA (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  HATANAKA MAKOTO (タキイ種苗) ,  KIMURA SATORU (タキイ種苗)
Material： 野菜茶業研究所研究報告  (Bulletin of the National Institute of Vegetable and Tea Science)
Issue： 14  Page： 31-38  Publication year： Mar. 13, 2015 
JST Material Number： F0562E  ISSN： 1346-6984  CODEN： YCKKBL  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *tomato ,  Japan ,  Kingdom of the Netherlands ,  cultivar ,  *breed specificity ,  fruit ,  *food ingredient ,  taste substance ,  crop yield ,  organic acid ,  free amino acid ,  carbohydrate ,  Potassium ,  Calcium ,  Magnesium ,  aliphatic amine ,  aliphatic carboxylic acid ,  aminocarboxylic acid ,  primary amine ,  amino acid ,  aliphatic alcohol ,  hydroxy acid ,  polycarboxylic acid ,  carboxamide ,  dicarboxylic acid ,  hexose ,  aldose ,  ketose ,  disaccharide ,  pyranoside ,  furanoside ,  glucoside ,  fructooligosaccharide ,  Free sugar
Semi thesaurus term： *Solanum lycopersicum

JST classification (5)： Vegetables  (FC03043X) ,  Crop varieties(=cultivars)  (FC02020V) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Plant physiology in general  (EH02010Y)

Substance index (8)： GABA ,  Aspartic Acid ,  Citric acid ,  Glutamine ,  Glutamic acid ,  Glucose ,  Fructose ,  Sucrose

Reference (23)：

• 橋本仁・高田明和(2006):砂糖の科学.シリーズ<食品の科学>,朝倉書店,東京.
• Higashide, T. and E. Heuvelink (2009): Physiological and morphological changes over the past 50 years in yield components in tomato. J. Am. Soc. Hortic Sci., 134(4), 460-465.
• Higashide, T., A. Nakano and K. Yasuba (2014): Production of a Japanese tomato ‘Momotaro York' are improved by grafting onto a Dutch rootstock ‘Maxifore’. J. Japan. Soc. Hort. Sci. Preview, doi: 10.2503/jjshs1.CH-048.
• Higashide, T., K. Yasuba, K. Suzuki, A. Nakano and H. Ohmori (2012): Yield of Japanese tomato cultivars has been hampered by a breeding focus on flavor. HortScience, 47(10), 1408-1411.
• 東出忠桐(2010):トマトの収量-オランダの多収化,日本の夏秋季の収量変動-を探る.植調,44(5),161-171.

Terms in the title (4)： トマト ,  品種 ,  果実 ,  収量性