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J-GLOBAL ID:201601008955089965   Update date: Oct. 27, 2021

fukunaga mineko

フクナガ ミネコ | fukunaga mineko
Affiliation and department:
Research field  (1): Nutrition and health science
Research keywords  (3): 身体活動 ,  食育 ,  栄養教育
Papers (10):
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MISC (8):
  • 福永 峰子, 梅原 頼子. 香港の食事情視察報告. 生活コミュニケーション学研究所年報|生活コミュニケーション学. 2017. 8. 69-74
  • Akari Hirose, Yoko Inui, Mai Kinoshita, Takuji Ishikawa, Satsuki Kubo, Mineko Fukunaga, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, et al. A Survey on the Ability to Estimate Food Weight by the Hand and Eye. 2015. 35. 125-132
  • Yoriko UMEHARA, Isuzu MAEZAWA, Yoko INUI, Aya MIURA, Mineko FUKUNAGA, Yoshiko YAMADA, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, et al. Nutrition education game that can move body: all processes from making to the evaluation. Journal of Suzuka Junior College. 2010. 30. 209-218
  • Yoko INUI, Isuzu MAEZAWA, Aya MIURA, Yoriko UMEHARA, Mineko FUKUNAGA, Yoshiko /TANAKA Haruo YAMADA, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, Suzuka Junior College, et al. A trial of nutrition education activity by the junior college student: aim at the Syokuiku-karuta to be able to learn happily. Journal of Suzuka International University Junior college. 2009. 29. 213-221
  • 梅原 頼子, 福永 峰子, 岡野 節子, 山田 芳子, 鈴鹿国際大学短期大学部, 鈴鹿国際大学短期大学部, 鈴鹿国際大学短期大学部, 鈴鹿国際大学短期大学部. 5 食物栄養専攻に学ぶ本学学生の進路希望と就職状況について(第11回鈴鹿国際大学短期大学部教員研究発表会). 鈴鹿国際大学短期大学部紀要 = Journal of Suzuka International University Junior College. 2006. 26. 142-142
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Books (7):
  • 栄養士になるための初年次教育ワークブック
    2019
  • 生活コミュニケーション学を学ぶ
    あるむ 2014 ISBN:9784863330801
  • 鈴鹿市から全国への発信の新野菜-セイロン瓜レシピ-
    セイロン瓜プロジェクト 2013
  • 生活コミュニケーション学とは何か
    あるむ 2011 ISBN:9784863330351
  • 楽しい手づくりパン教室
    大学教育出版 2010
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Lectures and oral presentations  (2):
  • 寒さに負けない食事
    (三重県医師会健康教育講演会 2015)
  • 食生活の自立を目指して
    (員弁郡・いなべ市PTA連合会、員弁教職員組合 子どもの未来を語る会 2006)
Education (1):
  • 鈴鹿短期大学
Work history (1):
  • 2013/04 - 現在 鈴鹿大学短期大学部 生活コミュニケーション学科食物栄養学専攻
Committee career (2):
  • 2013/04 - 2015/03 三重県栄養士会 生涯学習委員会
  • 1997/04 - 2000/03 三重県栄養士会 生涯学習委員
Awards (3):
  • 2017/11 - 三重県 三重県知事賞(栄養士養成功労賞)
  • 2010/10 - 文部科学省 文部科学大臣表彰(教育功労者表彰)
  • 1999/11 - 日本栄養士会 日本栄養士会会長表彰
Association Membership(s) (2):
日本栄養改善学会 ,  日本栄養・食糧学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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